Периодически покупаю замороженную клубнику на оптовом складе по 10 кг в коробке. И начинается: клубничный молочный коктейль, клубничный компот и всегда клубничный джем. Это очень простой рецепт последнего. Отличное дополнение к блинам, чаю, да и просто полакомиться.
Ингредиенты для «Джем из замороженной клубники»:
- Клубника (У меня замороженная. Можно использовать свежую.) — 1 кг
- Сахар — 350 г
- Желирующая смесь ((Желфикс 3:1)) — 1 пакет.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1805.5 ккал |
белки 27.1 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 419 г |
Порции | |||
ккал 300.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 69.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 129 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Джем из замороженной клубники»:
Поскольку у меня замороженная клубника, то перед приготовлением джема ее сначала пришлось разморозить. Жидкость я не сливаю.
В отдельной ёмкости соедините сахар и желирующую смесь 3:1, перемешайте. Согласно способу применения желирующей смеси 3:1 на упаковке: на 1 кг ягод — 350гр сахара и 1 пакетик смеси.