Рецепт

Джем из замороженной клубники

Рецепт: Джем из замороженной клубники

Периодически покупаю замороженную клубнику на оптовом складе по 10 кг в коробке. И начинается: клубничный молочный коктейль, клубничный компот и всегда клубничный джем. Это очень простой рецепт последнего. Отличное дополнение к блинам, чаю, да и просто полакомиться.

Ингредиенты для «Джем из замороженной клубники»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1805.5 ккал
белки
27.1 г
жиры
11.1 г
углеводы
419 г
Порции
ккал
300.9 ккал
белки
4.5 г
жиры
1.9 г
углеводы
69.8 г
100 г блюда
ккал
129 ккал
белки
1.9 г
жиры
0.8 г
углеводы
29.9 г

Рецепт «Джем из замороженной клубники»:

2689368_56111-300x0.jpg

Поскольку у меня замороженная клубника, то перед приготовлением джема ее сначала пришлось разморозить. Жидкость я не сливаю.

2689369_14064-300x0.jpg

Если у вас свежая клубника, то смело этот шаг пропускайте.

2689370_14266-300x0.jpg

В отдельной ёмкости соедините сахар и желирующую смесь 3:1, перемешайте. Согласно способу применения желирующей смеси 3:1 на упаковке: на 1 кг ягод — 350гр сахара и 1 пакетик смеси.

2689371_32069-300x0.jpg

Клубнику пробейте блендером. Поставьте стерилизоваться баночки (я это делаю в пароварке).

2689372_85008-300x0.jpg

В кастрюлю перелейте клубничное пюре, добавьте сахар со смесью. При постоянном помешивании доведите до кипения.

2689373_15371-300x0.jpg

Дайте джему повариться 3-5 минут и разлейте по стерилизованным банкам. Переверните их вверх дном и укутайте до полного остывания.
Я храню джем при комнатной температуре. Поскольку готовлю маленькими партиями, то больше 3 месяцев он у нас еще не стоял.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля