Очень быстро, очень просто, очень вкусно!!!
Ингредиенты для «Фрикадельки в сметанно-грибном соусе»:
Соус
- Шампиньоны — 200 г
- Сметана — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Масло растительное
Фарш
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 843.4 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 32.3 г |
углеводы 40.2 г |
| Порции | |||
| ккал 210.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Фрикадельки в сметанно-грибном соусе»:
Приготовить фарш из мяса, оно может быть абсолютно любым. У меня в этот раз оленина со свининой в равных пропорциях.
Добавить лук, посолить, поперчить, тщательно вымесить.
Из фарша сделать фрикадельки размером с грецкий орех.
Лук и шампиньоны очистить и порезать.
Обжарить лук до прозрачности на растительном масле.
Шампиньоны обжарить до полного выпаривания жидкости.
Фрикадельки запанировать в муке и обжарить
Со всех сторон до румяности.
Сметану развести небольшим количеством воды (можно использовать сливки).
Залить фрикадельки получившимся соусом.
Добавить обжаренный лук и шампиньоны, поперчить.
Готовить примерно 10-15 минут.
Фрикадельки по размеру небольшие, этого времени будет более, чем достаточно!
Подавать с любым гарниром!
