Легкий во всех отношениях тостовый хлеб, порадовал своим воздушным мякишем и вкусом! Хранится 3-4 дня в хлебнице, а завернутый в пищевую пленку — почти месяц в холодильнике. Это я так, на всякий случай написала, потому, что мы съели его за один присест!
Ингредиенты для «Хлеб для тостов»:
-
(теплая)
—
400 г
-
—
240 мл
-
—
1 ч. л.
-
—
30 г
-
(+ немного для смазки формы)
—
30 мл
-
(сухие Сафмомент)
—
7 г
-
—
1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Хлеб для тостов»:
Подготовить все ингредиенты заранее.
Вам может показаться, что сахара очень много, но как советует шеф, он просто необходим для красивой корочки и красивого цвета мякиша при запекании тоста в тостере.
Поместить в воду все ингредиенты кроме муки и хорошо размешать.
Всыпать муку и замесить тесто. Оно не должно быть крутым и должно липнуть к рукам.
Я заранее подготовила форму 18Х10Х7, которую смазала маслом, а дно застелила пекарской бумагой.
Поместить тесто в форму и сверху посыпать овсяными хлопьями (не обязательно, но мне очень нравится).
Поставить в теплое место ( у меня слегка прогретая СВЧ) на 40-50 минут.
Выпекать в прогретой до 180″С духовке до золотистого цвета 30-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Освободите хлеб от формы и остудите на решетке. Чтобы хлеб красиво и хорошо нарезался заверните его в мембрану и поместите на ночь в холодильник.
Сервируйте с сыром, любимыми мясными нарезками, овощами и салатными листьями.
Сладкоежки — мармеладом, джемом, медом, Нутеллой и сливочным маслом.
Для постящихся рекомендую авокадо и оливковым маслом, помидорами и огурцами с листьями салата и оливковым маслом.
Короче, большой полет для фантазии!
А на сегодня, представляю вам пару для хлеба — Мясной хлеб для тостов, который запекала в той же форме, что и хлеб.
Тонко нарезать хлеб.
Поместить между двумя кусочками мясной хлеб и запечь в тостере.
Добавить ваши любимые овощи.
