Рецепт

Хлеб с сыром и чесноком

Версия для печати

Рецепт: Хлеб с сыром и чесноком

Ароматы хлеба заставляют заглядывать на кухню снова и снова. Нашей семье очень нравится, надеюсь, и Вам придется по вкусу.

Ингредиенты для «Хлеб с сыром и чесноком»:

Тесто:

Начинка:

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Хлеб с сыром и чесноком»:



2594918_30069-300x0.jpg

Смешать половину просеянной муки (200 г.) с дрожжами, сахаром и тёплой водой. Оставить на 30 минут. Это будет наша опара.



2594919_92006-300x0.jpg

К опаре добавить растительное масло, соль.



2594920_78164-300x0.jpg

Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем миску с тестом и ставим в тёплое место на час до увеличения объёма в два раза.



2594921_66520-300x0.jpg

Пока тесто отдыхает займемься начинкой. Весь сыр трём на крупной тёрке. Перемешиваем.



2594924_55382-300x0.jpg

Мелко режем зелень и чеснок, высыпаем в глубокую тарелку и наливаем растительное масло, солим по вкусу. Размешиваем.



2594925_85668-300x0.jpg

Подошедшее тесто обмять, разделить на две части.



2594926_67303-300x0.jpg

Каждую часть раскатать в прямоугольник.



2594930_20063-300x0.jpg

Посыпать тёртым сыром.



2594937_77579-300x0.jpg

Свернуть в рулет.



2594938_60210-300x0.jpg

Разрезать на кусочки по 8 см.



2594941_30359-300x0.jpg

Взять палочку для суши или шпажку, хорошо надавить каждый кусок по середине, поднять края друг к другу.



2594942_53010-300x0.jpg

Уложить в нашу форму (у меня 23 см), заранее смазанную сливочным маслом или застеленную пекарской бумагой. Оставить на 10 минут.



2594944_92792-300x0.jpg

Сверху кисточкой смазать маслом с чесноком и зеленью.



2594945_27685-300x0.jpg

Поставить в заранее разогретую духовку до 180° на 40 минут. До румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.

2594962_84475nothumb500.jpg

2594981_78415nothumb500.jpg

2594963_76412nothumb500.jpg

2594976_60818nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля