Эффектная закуска на праздничный новогодний стол.
Ингредиенты для «Холодная закуска «Корзиночки с цветами»»:
- Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) — 120 г
- Авокадо — 1 шт
- Сыр творожный (ТМ «Hochland») — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Печенье (Готовые корзиночки для порционых салатов)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 833.1 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 70.1 г |
углеводы 31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.7 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Холодная закуска «Корзиночки с цветами»»:
В миску добавить 2 ст. ложки лимонного сока.
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать кубиками, добавить в миску с лимонным соком. Чеснок (2 зуб.) нарезать кусочками, добавить 2 ст. ложки творожного сливочного сыра ТМ «Hochland». При помощи блендерной ножки пюрировать авокадо, чеснок и творожный сливочный сыр ТМ «Hochland» до кремообзазной гладкой структуры.
В готовые корзиночки для порционных салатов и закусок, при помощи кондитерского мешка с насадкой, добавить приготовленный крем из авокадо.
Сырокопченую колбасу выложить в нахлест (см. фото), свернуть в рулончик.
Рулончик разрезать на две части, сформовать розочки.
В каждую корзиночку добавить розочку из сырокопченой колбасы. Закуску выложить на блюдо, сверху посыпать свежей зеленью лука или укропа, по-желанию.
Приятного аппетита!
