В те давние СССРовские времена закуски из варёных яиц были практические на каждом столе. Что только с ними не вытворяли умелые хозяйки. Сейчас, на фоне изобилия различных продуктов, яйца утратили свою праздничность. Но не оскудел ещё интернет на яичные необычности. Предлагаю попробовать яичную закуску из серии «Дёшево и сердито»!
Ингредиенты для «Яичная колбаска»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Хлебцы — 3 шт
- Листья салата / Салат — 3 шт
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Карри — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр творожный — 3 ст. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 417.7 ккал |
белки 28.4 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 13.6 г |
Порции | |||
ккал 139.2 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 4.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 167.1 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Яичная колбаска»:
Яйца отвариваем, остужаем. Белки режем кубиком, желтки разминаем вилкой. Смешиваем белки, желтки, соль, специи.
Яичную массу выкладываем на пищевую плёнку, туго скручиваем в колбаску. Кипятим воду в пароварке, выкладываем колбаску в пароварку и варим 15 минут на активном огне.
На хлебцы намазываем творожный сыр, укрываем листьями салата, сверху выкладываем кружочки яичной колбаски.