Это блюдо отлично подойдёт тем, кто старается соблюдать низкоуглеводную диету, а также разнообразить свой рацион. Обычная яичница нравится всем, но надоедает. А приготовленная по этому рецепту вам понравится гораздо больше. Готовится быстро, получается супер-вкусно, и её не стыдно предложить внезапно нагрянувшим гостям. Побалуйте себя и своих близких этой необычной и полезной яичницей с изысканным вкусом.
Ингредиенты для «Яичница с сёмгой и авокадо»:
- Яйцо куриное (2-3 штуки, в зависимости от размера яиц) — 3 шт
- Укроп (Главное, чтобы был свежий) — по вкусу
- Семга (Слабосоленая, 1-2 ломтика) — 50 г
- Хлеб (Лучше низкоуглеводный, но можно использовать любой, какой есть под рукой. На самом деле блюдо содержит меньше калорий и углеводов, чем указано ниже. Дело в том, что в базе данных сайта отсутствует низкоуглеводный кето-хлеб) — 4 ломт.
- Моцарелла (Можно любой другой сыр, при отсутствии Моцареллы. Но это повлияет на вкус) — 80 г
- Базилик (Нужны небольшие листья, около 15-18 штук) — 1/2 пуч.
- Масло растительное (Можно использовать сливочное или любое растительное масло по вкусу) — 3 ст. л.
- Авокадо (Для подачи, опционно (этот шаг можно пропустить)) — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1633.8 ккал |
белки 65.4 г |
жиры 128.3 г |
углеводы 78.4 г |
Порции | |||
ккал 408.5 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 19.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 230.1 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Яичница с сёмгой и авокадо»:
Берём ломтик хлеба, вырезаем из него серединку, чтобы оставшаяся «рамочка» была потоньше. Серединку откладываем в сторону, она нам ещё пригодится. У меня — низкоуглеводный беззерновой кето-хлеб из миндальной муки. Углеводов в одном ломтике такого хлеба — 1 гр.
Смешиваем в миске яйца, нарезанный укроп и нарезанную небольшими кусочками сёмгу. Лично я соль не добавляю, т. к. вполне достаточно соли, находящейся в ингредиентах. Но вы можете добавить соль и перец по вкусу. Если сёмга солёная, то соль не добавляйте.
Разогреваем сковороду, добавляем масло (у меня- виноградной косточки), кладём рамочку из хлеба, аккуратно вливаем туда нашу яичную смесь. Жарим на спокойном огне, чтобы не пригорело. При этом всё должно происходить довольно быстро.
Переворачиваем наш «бутерброд» на другую сторону. Аккуратно придерживаем лопаточкой и вилкой, чтобы ничего не развалилось и не деформировалось.
Доводим до готовности, выкладываем на тарелку. То же самое проделываем с остальными ломтиками хлеба.
Наслаждаемся сытным и вкусным завтраком, который, к тому же, очень быстро готовится. А съедается ещё быстрее :))