Рецепт

Яичница с сёмгой и авокадо

Рецепт: Яичница с сёмгой и авокадо

Это блюдо отлично подойдёт тем, кто старается соблюдать низкоуглеводную диету, а также разнообразить свой рацион. Обычная яичница нравится всем, но надоедает. А приготовленная по этому рецепту вам понравится гораздо больше. Готовится быстро, получается супер-вкусно, и её не стыдно предложить внезапно нагрянувшим гостям. Побалуйте себя и своих близких этой необычной и полезной яичницей с изысканным вкусом.

Ингредиенты для «Яичница с сёмгой и авокадо»:

  • Яйцо куриное (2-3 штуки, в зависимости от размера яиц) — 3 шт
  • Укроп (Главное, чтобы был свежий) — по вкусу
  • Семга (Слабосоленая, 1-2 ломтика) — 50 г
  • Хлеб (Лучше низкоуглеводный, но можно использовать любой, какой есть под рукой. На самом деле блюдо содержит меньше калорий и углеводов, чем указано ниже. Дело в том, что в базе данных сайта отсутствует низкоуглеводный кето-хлеб) — 4 ломт.
  • Моцарелла (Можно любой другой сыр, при отсутствии Моцареллы. Но это повлияет на вкус) — 80 г
  • Базилик (Нужны небольшие листья, около 15-18 штук) — 1/2 пуч.
  • Масло растительное (Можно использовать сливочное или любое растительное масло по вкусу) — 3 ст. л.
  • Авокадо (Для подачи, опционно (этот шаг можно пропустить)) — 1 шт
  • Перец черный по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1633.8 ккал
белки
65.4 г
жиры
128.3 г
углеводы
78.4 г
Порции
ккал
408.5 ккал
белки
16.4 г
жиры
32.1 г
углеводы
19.6 г
100 г блюда
ккал
230.1 ккал
белки
9.2 г
жиры
18.1 г
углеводы
11 г

Рецепт «Яичница с сёмгой и авокадо»:

2681879_68963-300x0.jpg

Берём ломтик хлеба, вырезаем из него серединку, чтобы оставшаяся «рамочка» была потоньше. Серединку откладываем в сторону, она нам ещё пригодится. У меня — низкоуглеводный беззерновой кето-хлеб из миндальной муки. Углеводов в одном ломтике такого хлеба — 1 гр.

2681880_95504-300x0.jpg

Смешиваем в миске яйца, нарезанный укроп и нарезанную небольшими кусочками сёмгу. Лично я соль не добавляю, т. к. вполне достаточно соли, находящейся в ингредиентах. Но вы можете добавить соль и перец по вкусу. Если сёмга солёная, то соль не добавляйте.

2681693_37750-300x0.jpg

Разогреваем сковороду, добавляем масло (у меня- виноградной косточки), кладём рамочку из хлеба, аккуратно вливаем туда нашу яичную смесь. Жарим на спокойном огне, чтобы не пригорело. При этом всё должно происходить довольно быстро.

2681881_88326-300x0.jpg

Сверху выкладываем листья базилика, равномерно по всей поверхности.

2681882_84455-300x0.jpg

Посыпаем тёртой моцареллой, 1-2 щипотки.

2681883_20432-300x0.jpg

Накрываем вырезанной серединкой хлеба. Ждём секунд 30.

2681884_59461-300x0.jpg

Переворачиваем наш «бутерброд» на другую сторону. Аккуратно придерживаем лопаточкой и вилкой, чтобы ничего не развалилось и не деформировалось.

2681699_98007-300x0.jpg

Доводим до готовности, выкладываем на тарелку. То же самое проделываем с остальными ломтиками хлеба.

2681897_74562-300x0.jpg

На готовое блюдо перед подачей выкладываем нарезанное авокадо (по возможности).

2681891_27739-300x0.jpg

Наслаждаемся сытным и вкусным завтраком, который, к тому же, очень быстро готовится. А съедается ещё быстрее :))

2681892_15271-300x0.jpg

Если кто-то из ваших домашних или гостей не любит сёмгу, то это очень удачное блюдо для них, так как вкус получается смешанным, и сёмга совсем не выделяется из общего букета.

2681893_30332-300x0.jpg

Кусочки так и тают во рту. Приятного аппетита!

2681909_68339-300x0.jpg

P.S. Вот такой хлеб я использую для приготовления этого (и не только) блюда. Он идеально подходит для тех, кто соблюдает кето или любую другую низкоуглеводную диету.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля