Предлагаю приготовить молодые кабачки простым и быстрым способом, который позволяет получить вкусное блюдо при минимальных усилиях с вашей стороны. Это настолько просто, что я удивилась, не найдя такого рецепта на сайте.
Ингредиенты для «Кабачки жареные самые простые»:
- Кабачок — 2 шт
- Чеснок (желательно молодой, с побегами) — 1 пуч.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Уксус (по желанию) — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 517.6 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 32.5 г |
углеводы 34.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.5 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Кабачки жареные самые простые»:
Нам понадобятся кабачки (лучше молодые), чеснок, масло для жарки, соль и уксус. Уксус – по желанию.
Нарезаем кабачки средними кубиками.
У меня есть молодой чеснок, я нарезаю его вместе с побегами. Если у вас такого нет, можно брать любой чеснок: в том числе — чесночный порошок.
На разогретом масле начинаем жарить кабачки, минут через пять добавляем свежий чеснок (сухой порошок – за две минуты до конца готовки), перемешиваем, немного солим и продолжаем жарить на среднем огне. Соль добавляйте осторожно, так как молодые кабачки легко пересолить.
Молодые кабачки имеют очень деликатный вкус, поэтому я не люблю перегружать их специями. Но, при желании, их можно слегка сбрызнуть уксусом, чтобы придать немного остроты. Жарятся молодые кабачки очень быстро, на все потребуется максимум 15 минут.
Готовые кабачки посыпаем мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
