Полезный и хрустящий салат из капусты и яблок с добавлением кураги и клюквы. Море витаминов в каждой ложке!
Ингредиенты для «Капустный салат с курагой и клюквой»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Яблоко (красное) — 150 г
- Курага — 50 г
- Клюква (можно замороженную) — 50 г
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Мед (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Петрушка — 30 г
- Масло растительное (Олейна классическая) — 4 ст. л.
- Приправа (лимонный перец) — по вкусу
- Уксус (яблочный) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 856.9 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 52.1 г |
углеводы 82.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.3 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Капустный салат с курагой и клюквой»:
Капусту нашинкуйте, добавьте приправу «лимонный перец», соль, мед, яблочный уксус и хорошо перетрите капусту руками, чтобы она пустила сок
Добавьте нарезанное красное яблоко, нарубленную петрушку, клюкву и нарезанную соломкой курагу.
Курагу предварительно промойте, если она сильно сухая, то залейте теплой водой на 5 минут.
Клюкву можно класть в салат не размораживая, в процессе перемешивания она разморозится.
Добавьте в салат чайную ложку зернистой горчицы и все перемешайте хорошо.
Заправьте салат подсолнечным маслом «Олейна» и еще раз перемешайте.
Салат прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня не теряя вкусовых качеств.
