Можно подать вместо хлеба к супу, завернуть с колбасой, сосиской, взять на работу, да и просто со сметаной подать на ужин. Универсальные панкейки исчезли быстро в нашей семье. Удобно делить руками как лепёшку. Хочу обратиться ко всем! Мы любим оладьи, сырники, блины, лепёшки с зажаренной корочкой, а возмущённым посетителям рекомендую приготовить по своему вкусу, хоть белые, но МЫ не признаём такие. Благодарю за просмотр!
Ингредиенты для «Картофельные панкейки»:
- Картофель — 140 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 230 мл
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Укроп (сушёный) — 0.3 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.25 ч. л.
- Карри — 1 щепот.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Лосось (копчёный) — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1066.2 ккал |
белки 42.3 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 168.2 г |
| Порции | |||
| ккал 152.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 24 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Картофельные панкейки»:
Картофель отварить, очистить, натереть крупно.
Влить слегка взбитые яйца.
Влить кефир.
Всыпать муку.
Погасить соду и перелить в тесто.
Добавки свои, любимые.
Замесить тесто как на оладьи.
Смазать нагретую сковороду и влить несколько ложек теста в центр.
Перевернуть, жарить снизу.
Складываем готовые стопочкой.
Я покажу, как можно подать с рыбкой. Мы покупаем вот такие копчёные хребты, к нам в город привозят свежайший раз в неделю норвежский лосось, именно хребты очень бюджетно.
Легко отделяем рыбное мясо от костей.
Подаём панкейки тёплыми, но и в остывшем виде к супу хороши.
Вот такой разлом.
