Закусочные кексы с начинкой из креветок и помидоров.
Ингредиенты для «Кексы с креветками и помидорами»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Креветки — 120 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Масло сливочное (для смазывания форм) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1320.7 ккал |
белки 55.6 г |
жиры 62.7 г |
углеводы 134.2 г |
| Порции | |||
| ккал 440.2 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 44.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Кексы с креветками и помидорами»:
Чеснок измельчить и обжарить на растительном масле 1-2 минуты. Добавить очищенные креветки, посолить по вкусу и обжаривать до золотистого цвета. Затем снять с огня и дать немного остыть.
В отдельной ёмкости смешать яйца, сметану и оливковое масло. Добавить соль, перец и муку, перемешать.
Формы для выпекания кексов смазать сливочным маслом. Выложить на дно по 2 столовые ложки теста. Затем распределить креветки с чесноком, сверху — оставшееся тесто.
Поверх кексов выложить по дольке помидора и по креветке.
Выпекать в духовке при 220°С 20 минут.
Затем достать из духовки и дать остыть. Вынуть кексы из форм. Перед подачей посыпать укропом.