рецепт с фото пошаговый
Полезные свойства клюквы известны всем. Скоро закончится сезон и купить клюкву можно будет только замороженной. Пока есть возможность полакомиться свеженькой ягодой, предлагаю Вашему вниманию конфеты из клюквы с сахаром- мой любимый десерт «Клюква в снегу».
Ингредиенты
клюква — 500 г
сахарная пудра — 100 г
ванилин — 2г (1 пакетик)
белок охлажденный — 1 шт
Способ приготовления
Обмыть ягоды и обсушить на бумажных полотенцах.
Хорошенько в течение 5-7 минут взбить миксером сахарную пудру, ванилин и яичный белок.
Окунуть каждую ягодку клюквы в массу.
Чтобы ускорить процесс, можно забрасывать клюкву небольшими порциями в белковую массу и руками «выкатывать» по стенкам мисочки по ягодке.
Выложить конфеты на бумагу для выпекания и дать застыть.
Когда конфеты перестанут липнуть к пальцам — снять с пергамента, выложить на тарелочку и наслаждаться!
Дети обычно не сильно любят клюкву — кислая, но в таком виде моя малышка их обожает.
Приятного аппетита!