Кофейно-Банановые маффины

Тесто

• Банан (идеально — переспелые) — 3 шт
• Молоко миндальное (выберите любое растительное молоко на ваш вкус) — 180 мл
• Масло растительное (любое на ваш вкус, без запаха) — 1 ст. л.
• Мука овсяная — 150 г
• Мука нутовая — 90 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Кофе растворимый — 1 ст. л.
Торт Сладкоежка
Для любителей всего шоколадного и сладкоежек - рецепт шоколадного торта без выпечки. Ингредиенты для «Торт Сладкоежка»: Шоколад белый — 300 г Шоколад молочный / Шоколад — 50 г Масло сливочное …
17 сентября 2021, 21:17

Посыпка

• Сахар — 2 ч. л.
• Корица — 1/4 ч. л.
• Орехи пекан (или грецкие (для украшения)) — 12 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2094.5 ккал	белки 51.4 г	жиры 36.3 г	углеводы 396.6 г
Порции
ккал 174.5 ккал	белки 4.3 г	жиры 3 г	углеводы 33.1 г
100 г блюда
ккал 183.7 ккал	белки 4.5 г	жиры 3.2 г	углеводы 34.8 г

Разогреть духовку до 200С
В большой миске растолочь бананы в пюре с помощью вилки или картофелямялке (есть такое слово? )
Добавить молоко, масло и хорошо перемешать.
Добавить остальные ингредиенты: овсяную и нутовую муку, сахар, соль, разрыхлитель и кофе. Все хорошо перемешать.
Заполнить смазанные маслом формы для маффинов на 3/4 размера. Сверху посыпать каждый маффин смесью сахара и корицы, положить по одному ореху.
Запекать в духовке 15-18 минут до золотистого цвета, проверить готовность деревянной шпажкой.
Дать остыть 10 минут в форме и вынуть.
Приятного аппетита