Такой фастфуд очень востребован на пикниках, как детьми, так и взрослыми. Прекрасный вариант для перекуса. Эти конвертики можно приготовить заранее дома и лишь разогреть на решётке мангала, и придать им более аппетитный вид.
Ингредиенты для «Конвертики из лаваша с индейкой и сыром»:
- Индейка (филе бедра) — 300 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Лук зеленый (перо) — 2 шт
- Петрушка — по вкусу
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лаваш — 1 упак.
- Помидор — 2 шт
- Сырок плавленый (пластины) — 6 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2956.3 ккал |
белки 183.2 г |
жиры 176.3 г |
углеводы 163 г |
| Порции | |||
| ккал 492.7 ккал |
белки 30.5 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 27.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.7 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Конвертики из лаваша с индейкой и сыром»:
Для приготовления можно брать любое филе индейки, я предпочитаю — бедро.
Перекручиваем на мясорубке филе бедра с зелёным и репчатым луком и петрушкой.
Кладём в фарш соль и смесь перцев и хорошо перемешиваем.
Обжариваем фарш на растительном масле до готовности на среднем огне.
Эту закуску рекомендую приготовить дома, а на пикнике подогреть на решётке мангала. Берём лаваш, у меня пшеничный ролл. Мне он больше нравится, не такой сухой.
Режем ролл на полоски по ширине, соизмеримые с пластиной сыра, который будем заворачивать. Удобно резать ножницами. На каждый конвертик нам понадобится по 2 полоски. У меня полоски 8х27 см.
Кладём полоски «крестом» друг на друга.
На середину кладём 2 ложки слегка остывшего фарша.
На фарш для сочности кладём 2-3 тонких кружка помидора.
Далее кладём пластинку сыра.
Заворачиваем плотно наверх сначала нижние концы полоски.
А потом верхние. Делаем плотно, чтобы конверт не развалился.
В таком виде привозим конвертик на пикник и запекаем на решётке мангала на прогоревших углях.
Я запекла дома на сковороде-гриль. Сковороду можно смазать маслом, а можно и на сухой. Кладём конверт «швом» вниз на горячую сковороду.
Запекаем конвертик с обеих сторон до красивых полосочек, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Подаём закуску сразу горячей. Приятного аппетита!!!
