Кроликов выращиваем сами, поэтому он частый гость на нашем столе.
Ингредиенты для «Кролик под грибным соусом»:
-
—
1 шт
-
—
500 г
-
—
2 шт
-
—
200 г
-
—
1 ст. л.
-
—
5 зуб.
-
—
100 мл
-
—
3 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Кролик под грибным соусом»:
Чистим грибы, лук, чеснок и имбирь.
Кролика нарезаем на порционные куски. У меня спинка кролика.
Делаем маринад из тертого чеснока, имбиря. соевого соуса и 1 ст. л. масла.
Лук режем полукольцами.
Грибы пластинами.
Обжариваем лук до прозрачности, добавляем грибы и жарим ещё 4-5 минут. Добавляем сметану и солим. Тушим ещё 1-2 минуты. Снимаем с огня.
Кролика слегка обжариваем на растительном масле.
Заливаем на половину кипятком и тушим 40 минут. Затем покрываем грибным соусом и тушим ещё 20 минут.
Посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!!!
