Куриная грудка получается яркая, сочная, нежная и ароматная на вкус. Прекрасное предложение для обеда или ужина, а в тандеме с картофелем блюдо уполномочено быть сытным и аппетитным, кроме того, сэкономит кучу времени и сил.
Ингредиенты для «Куриная грудка «Вычурная»»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Картофель — 5 шт
- Приправа (для курицы) — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Укроп — 2 веточ.
- Соль — 1.7 ч. л.
- Лист лавровый — 3 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1319.5 ккал |
белки 101.2 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 159.2 г |
| Порции | |||
| ккал 329.9 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 39.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.7 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Куриная грудка «Вычурная»»:
С куриной грудки снять кожу. На грудке сделать поперечные разрезы глубиной 2 – 2,5 сантиметра, на расстоянии 1,5 – 2 сантиметров друг от друга. Обильно смазать грудку приправой и оставить минут на 20 мариноваться при комнатной температуре. Картофель очистить, залить водой, добавить соль (1 чайную ложку) и лавровый лист. Поставит варить минут десять, до полуготовности.
Помидор нарезать пластиками, каждый пластик разрезать на три части. Кусочки помидора вставить в каждый разрез на грудке.
Чеснок измельчить. Сыр нарезать пластиками и подставить к помидорам в каждый разрез на грудке.
Приготовить соус: в сметану добавить 0,7 чайные ложки соли, чеснок и перемешать до однородности.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Отваренный до полуготовности картофель слить, порезать на кружки. Форму смазать сливочным маслом. Картофель разложить по дну формы и сформировать небольшой бортик.
Подготовленную грудку обильно смазать сметанным соусом, пропитывая все разрезы.
В центр формы, на картофель уложить смазанную грудку. Форму накрыть крышкой или фольгой и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35 минут.
Подавать в горячем виде с зеленью укропа. Приятного аппетита!
