Данное блюдо два в одном, сытный и вкусный ужин для всей семьи. А главное быстро и нехлопотно.
Ингредиенты для «Курочка запеченная на булгуре под сыром»:
- Голень куриная — 6 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зира (молотая) — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Морковь (большая) — 1 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Булгур — 1 стак.
- Вода (или бульон) — 2,5 стак.
- Чеснок — по вкусу
- Зелень
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3240.9 ккал |
белки 297.6 г |
жиры 147.5 г |
углеводы 152 г |
| Порции | |||
| ккал 540.2 ккал |
белки 49.6 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 25.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Курочка запеченная на булгуре под сыром»:
Замариновать предварительно мясо в смеси соли, перца и зиры. Я на ночь оставила. Слегка сбрызнуть маслом дно формы и выложить натертую на крупной терке морковь,
лук кубиками, половину чеснока и зелень. Посолить.
Промыть стакан булгура и
высыпать поверх овощей. Разровнять.
Залить примерно двумя с половиной стаканами подсоленной воды или бульона, чтобы вообщем покрыло крупу а один палец. Посыпать сленка молотой зирой и солью и измельченным чесноком.
Поверх крупы выложить ножки, утопив их в воде, чтобы покрыло их водой полностью, погрузив их немного в крупу.
Присыпать зеленью. Накрыть фольгой и
выпекать в разогретой духовке до 180С примерно 30 минут +, -.
За 5 минут вытащить, снят фольгу, присыпать ножки тертым сыром и запекать без фольги еще 25 минут.
Готово!
