Рецепт

Миндальный торт Альмонди

Рецепт: Миндальный торт Альмонди

Шведский торт Almondy, подаётся прям из морозилки, готовиться без грамма муки, очень вкусный и лёгкий в приготовлении

Ингредиенты для «Миндальный торт Альмонди»:

Корж

Начинка

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3355.1 ккал
белки
112.5 г
жиры
264.7 г
углеводы
287.2 г
Порции
ккал
279.6 ккал
белки
9.4 г
жиры
22.1 г
углеводы
23.9 г
100 г блюда
ккал
322.6 ккал
белки
10.8 г
жиры
25.5 г
углеводы
27.6 г

Рецепт «Миндальный торт Альмонди»:

2853147_23152-300x0.jpg

В желтки добавляем щепотку соли, ванильный сахар, хорошо перемешиваем

2853148_60651-300x0.jpg

Ставим на плиту сотейник, добавляем сливки, сахар, помешиваем до тех пор, пока сахар не растает, кипятить не надо

2853349_69688-300x0.jpg

Маленькой струйкой вливаем сливки в яичные желтки постоянно помешивая венчиков

2853350_98222-300x0.jpg

Затем все обратно выливаем в сотейник ставим на средний огонь, постоянно помешивая сгущения нашего крема, и оставляем полностью остывать, затем масло комнатной температуры взбиваем и соединяем с кремом

2853352_97645-300x0.jpg

Обжариваем лепестки миндаля

2853353_71547-300x0.jpg

Добавляем белки и щепотку соли, взбиваем венчиком до пены, засыпаем сахар взбиваем Бизе до образования пиков

2853354_43408-300x0.jpg

Засыпаем в Бизе крошку миндаля и аккуратно перемешиваем

2853360_11061-300x0.jpg

Половину Бизе заливаем в форму 24 см отправляем запекаться на 20-25 минут при 180 °, затем второю половину Бизе так же выливаем в форму и отправляем запекаться

2853361_91957-300x0.jpg

Готовому коржу даём полностью остыть

2853364_59977-300x0.jpg

На первый корж выливаем половину крема все хорошо распределяем по поверхности

2853365_33217-300x0.jpg

Кладём сверху второй корж выливаем остаток крема, посыпаем сверху жареным миндалем, отправляем наш торт в морозильную камеру на 1 час

2853366_68634-300x0.jpg

Торт готов
Приятного Апетита


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля