Сочная и очень вкусная мясная запеканка с овощами. Полезно и не хлопотно. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты для «Мясная запеканка с осенними овощами»:
- Свинина — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Фасоль стручковая — 150 г
- Капуста цветная — 150 г
- Тыква — 200 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 5 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3684.6 ккал |
белки 216.4 г |
жиры 296.9 г |
углеводы 50.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187 ккал |
белки 11 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Мясная запеканка с осенними овощами»:
Подготовим овощи. Тыкву очистим и нарежем мелкими кубиками. Цветную капусту разберем на соцветия и тоже нарежем небольшими кубиками. Фасоль можно взять замороженную или свежую. Стручки фасоли разрежем на 2-3 части.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло ТМ Олейна.
Одну луковицу очистим и нарежем полукольцами. Обжарим лук на растительном масле до золотистости.
Добавим на сковороду овощи и спасеруем их до полуготовности, примерно 15 минут. Оставим овощи остывать.
Приготовим мясной фарш. Свинину и одну луковицу пропустим через мясорубку.
Соединим фарш, овощи и 2 яйца. Посолим и добавим специи по вкусу. Хорошо перемешаем и выложим в смазанную форму для запекания.
Запечем в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 40 минут. За 15 минут до готовности запеканку достанем и посыпим натертым на крупной терке сыром. Когда корочка на запеканке подрумянится, можно доставать. Подавать к столу горячей, порционными кусочками.
Приятного аппетита!
