Летний освежающий десерт. Всё просто!
Ингредиенты для «Молочное мороженое с зелёным чаем»:
- Молоко (молоко лучше брать высокого процента жирности, хотя бы 4 %) — 250 мл
- Сахар (можно 1 ст л) — 2 ст. л.
- Молоко сгущенное (1/3 банки, весом 360 г, 8,5 % жирности) — 120 г
- Чай зеленый (чай в ложке с горкой) — 2 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (опционально, для подачи)
Время приготовления: 720 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 670.5 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 129.4 г |
| Порции | |||
| ккал 223.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 43.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Молочное мороженое с зелёным чаем»:
На плиту ставим кастрюльку с молоком и доводим до кипения. Добавляем сахар, соединяем до полного его растворения. Снимаем с огня и выкладываем в молоко зелёный чай. Перемешиваем.
Накрываем крышкой и даём чаю в молоке завариться. Содержимое кастрюльки должно полностью остыть. Процеживаем молоко в посуду, в которой будем делать мороженое. Выкладываем сгущённое молоко. Тщательно соединяем.
Накрываем крышкой и ставим в морозильную камеру на 2 часа. За это время масса почти схватится. Перекладываем её в чашу блендера и взбиваем минуты 3-5. Раскладываем по формам. У меня получилось 3 шт мороженого. Две формы силиконовые и один одноразовый стаканчик для кофе. Убираем опять в холодильник, лучше на ночь, что я и сделала.
Мороженое полностью стабилизировалось. Достаём из холодильника и едим. Мороженое, которое я сделала в стаканчике, я выложила ложкой для мороженого в креманку и полила его растопленным молочным шоколадом. Мороженое, которое у меня в силиконовых формах, вынимать не требуется. В этих формах его едят выдавливая.
Вот такой вид поближе!
Это мороженое я делаю периодически лет так 6-7, как о нём узнала. Замечательный освежающий летний десерт! Подойдёт и детям, и взрослым!
