Хрустящая корочка и нежнейший мякиш… Идеально для бутербродов и ссобоек.
Ингредиенты для «Морковные булочки для бутербродов»:
- Вода — 300 мл
- Дрожжи (сухих) — 7 г
- Соль (с горкой) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Хлопья овсяные — 50 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Морковь — 100 г
Время приготовления: 110 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1878.9 ккал |
белки 54.1 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 380.9 г |
| Порции | |||
| ккал 156.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 31.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Морковные булочки для бутербродов»:
Смешать теплую воду с дрожжами, солью и 300 гр. муки.
Перемешать до однородности.
Добавить хлопья и масло, перемешать.
ДОбавить морковь и оставшуюся муку, замесить тесто до эластичноти.
Сформовать из теста шар, накрыть посуду пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
Подошедшее тесто обмять и разделить на 12 частей (примерно по 70 гр. каждая).
Из каждой части скатать булочку, выложить на противень, застеленный пергаментом, присыпать мукой.
Накрыть полотенцем и отправить в теплое место на 30 мин.
Выпекать ок. 20 мин. при t=200*С.
Остудить на решетке.
Приятного аппетита!