![Рецепт: Окорочка куриные с фруктами и картофелем Рецепт: Окорочка куриные с фруктами и картофелем](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280647_21602.jpg)
![Рецепт: Окорочка куриные с фруктами и картофелем Рецепт: Окорочка куриные с фруктами и картофелем](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280647_83946.jpg)
Знакомые и любимые продукты — куриные окорочка, картофель, яблоки и апельсины. Думаю, позволить это себе на новогодние праздники сможет каждая семья, довольно бюджетно. Предлагаю приготовить красивое, праздничное, очень вкусное горячее. Поделюсь небольшим советом-секретом, как говорят сегодня — лайхфак…
Ингредиенты для «Окорочка куриные с фруктами и картофелем»:
- Окорочок куриный (по 400 г., у меня крупные) — 2 шт
- Апельсин — 1 шт
- Айва — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Картофель (мелкий) — 5 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Мята (сушёная) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2392 ккал |
белки 186.4 г |
жиры 108.5 г |
углеводы 169.7 г |
Порции | |||
ккал 1196 ккал |
белки 93.2 г |
жиры 54.3 г |
углеводы 84.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 124.6 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Окорочка куриные с фруктами и картофелем»:
![2923850_87912-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280647_42621.jpg)
Окорочка вымыть, обсушить. Для лучшего проникновения в мякоть соли и перца, я использую этот способ: кожу аккуратно оттянуть, на мякоти сделать надсечки острым ножом, посолить и поперчить, втирая в мясо.
![2923852_77008-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280647_34593.jpg)
Кожу вернуть на место, и чтоб она не стягивалась и не поднималась при жарке, зафиксировать зубочистками. При работе с зубочистками, не забываем считать их, ведь при подаче необходимо их удалить.
![2923922_68740-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280647_50634.jpg)
Перевернуть, жарить ещё 5 минут, добавив сливочное масло и поливая им. Добавить чищенный картофель, жарить 5 минут, огонь ниже среднего.
![2923927_57269-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280647_27564.jpg)
Закрыть крышкой, убавить огонь на минимальный, тушить до готовности. Посыпать сушёной мятой. Подать горячим.
![2923931_73257nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280647_57215.jpg)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!