Обязательно попробуйте этот рецепт. Вкусная и быстрая в приготовлении окрошка.
Ингредиенты для «Окрошка на квасе»:
- Квас — 2 л
- Картофель — 3 шт
- Колбаса — 300 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Огурец — 1 шт
- Редис — 5 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2068.8 ккал |
белки 87.6 г |
жиры 91.4 г |
углеводы 194 г |
| Порции | |||
| ккал 517.2 ккал |
белки 21.9 г |
жиры 22.9 г |
углеводы 48.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Окрошка на квасе»:
Берем 3 клубня отваренного картофеля и нарезаем его кубиком среднего размера.
Докторскую колбасу нарезаем кубиком примерно такого же размера, как и картофель.
Кубиком нарезаем 3 предварительно отваренных яйца.
Нарезаем огурец.
Редис нарезаем четверть ломтиками.
Нарезаем зеленый лук.
Измельчаем укроп.
Приступаем к сборке окрошки. В глубокую миску перекладываем картофель, колбасу, яйца, редис, огурцы и зелень. Перемешиваем все ингредиенты.
Пришло время сервировать блюдо. Берем глубокую порционную тарелку. В неё накладываем смесь из ранее приготовленных ингредиентов. Заливаем квасом.
Окрошка на квасе готова. Приятного аппетита!