![Рецепт: Острая закуска из огурцов Рецепт: Острая закуска из огурцов](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2020/07/168561_18292.jpg)
Вкусные, пикантные, острые огурцы подойдут к мясу, картошки, да и просто так кушать эти огурчики одно удовольствие.
Ингредиенты для «Острая закуска из огурцов»:
- Огурец — 1 кг
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Масло растительное — 30 мл
- Уксус (винный) — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Бальзамик — 2 ст. л.
- Чеснок (+ 0,5 ч.л. сушёного чеснока) — 2 зуб.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Кинза — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 569.3 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 78.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 41.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Острая закуска из огурцов»:
1. Одну крупную морковь натираем на тёрке для корейской моркови.
2. Огурцы нарезаем брусочками.
3. Петрушку, кинзу, чеснок — мелко нарезаем.
4. В миске смешиваем огурцы, нарезанную зелень и чеснок, морковь, добавляем растительное масло, винный уксус, соевый соус, бальзамический соус, специи — перемешиваем.
5. Убираем в холодильник для того чтобы огурцы пропитались на 12 часов, но мы эти огурчики начинаем есть уже через час.)
2. Огурцы нарезаем брусочками.
3. Петрушку, кинзу, чеснок — мелко нарезаем.
4. В миске смешиваем огурцы, нарезанную зелень и чеснок, морковь, добавляем растительное масло, винный уксус, соевый соус, бальзамический соус, специи — перемешиваем.
5. Убираем в холодильник для того чтобы огурцы пропитались на 12 часов, но мы эти огурчики начинаем есть уже через час.)