Удивительно, но на сайте только один рецепт кугеля. Предлагаю свой вариант полезного, легкого простого блюда., особенно актуального в период сбора урожая. Очень нежная и вкусная запеканка как холодная, так и теплая!
Ингредиенты для «Овощной кугель в мультиварке «Солнышко»»:
- Кабачок (небольшого размера) — 2 шт
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Специи (По вкусу) — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1690.6 ккал |
белки 62 г |
жиры 54.5 г |
углеводы 228.1 г |
| Порции | |||
| ккал 422.7 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 57 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 13.3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 850 Ватт
Рецепт «Овощной кугель в мультиварке «Солнышко»»:
Подготовим продукты
Морковь, картофель, кабачок натрем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами, чеснок и укроп мелко измельчаем.
Кабачок и картофель лучше натереть и отложить в отдельную посуду. Дать постоять 15 минут, слить сок.
Соединяем овощи, перемешиваем, добавляем соль, специи (по желанию), яйца, муку. Перемешиваем
Чашу мультиварки смазываем размягченным сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем овощную массу, посыпаем сверху оставшимися панировочными сухарями.
Включаем режим «Выпечка». У меня время приготовления в этом режиме 60 минут. Но мне показалось этого мало. Я увеличила время приготовления на 15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Запеканка получается очень вкусной, легкой, с насыщенным вкусом. Мы любим со сметаной, но каждая хозяйка может подать со своим любимым соусом.
Угощайтесь!