Приветствую Вас друзья! Хочу поделиться с вами моим рецептом оригинального и простого блюда из овощей и фарша. Котлетки получаются очень сочными и нежными!
Ингредиенты для «Овощные котлеты с фаршем»:
- Лук репчатый — 3 шт
- Помидор — 5 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Фарш мясной — 500 г
- Специи (я использовал смесь перцев и кавказское ассорти) — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепот.
- Соевый соус — 30 мл
- Сметана — 3 ст. л.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1101.3 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 80.2 г |
| Порции | |||
| ккал 183.6 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 3 г |
углеводы 13.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.8 ккал |
белки 1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Овощные котлеты с фаршем»:
Коротко о процессе приготовления:
1. Мелко нарезаем лук
2. Нарезаем кубиками томаты
3. Нарезаем мелкими кубиками перец
4. Мелко нарезаем чеснок
5. Смешиваем фарш, нарезанные овощи, соль, специи, соевый соус, сметану
6. Формируем котлеты, и выкладываем в ёмкость для запекания
7. Ставим в духовку на 40 минут — 200 °с (я использовал режим гриль, для большего испарения жидкости и образования характерной корочки)
1. Мелко нарезаем лук
2. Нарезаем кубиками томаты
3. Нарезаем мелкими кубиками перец
4. Мелко нарезаем чеснок
5. Смешиваем фарш, нарезанные овощи, соль, специи, соевый соус, сметану
6. Формируем котлеты, и выкладываем в ёмкость для запекания
7. Ставим в духовку на 40 минут — 200 °с (я использовал режим гриль, для большего испарения жидкости и образования характерной корочки)