Мы очень любим печёнку в любом виде. В магазинном паштете давно разочаровались. Делать не трудно, а вкус-наслаждение!
Ингредиенты для «Паштет печёночный»:
- Печень куриная — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сыр сливочный — 3 ст. л.
- Сырок плавленый (от Хохланд) — 2 шт
- Приправа — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2203.6 ккал |
белки 134.9 г |
жиры 147.6 г |
углеводы 84.9 г |
| Порции | |||
| ккал 440.7 ккал |
белки 27 г |
жиры 29.5 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Паштет печёночный»:
Лук нарезать, обжарить слегка до полупрозрачности.
Перенести в миску.
Печёнку отчистить, обвалять в муке.
Обжарить в той же сковороде с двух сторон как обычно жарите. Посолить, поперчить.
Перенести кусочки к луку.
Морковь заранее отварить.
Добавить к печёнке и луку.
Добавить сливочный сыр и плавленные сырки от Хохланд. Нет сыра, влейте пару ложек сливок.
Подойдут сырки с паприкой, с луком и любые сливочные.
Можно добавить любимые травки. Взбить блендером.
Тщательно пробить все комочки.
Можно сложить в баночку и хранить в холодильнике.
Подать в тарталетках или на таких галетах.
Лучше нанести паштет перед самой подачей, чтобы не обветрился.
Украсить укропом ил др. зелень. Подаём на закуску.