Замечательный фруктовый пирог, мягкий, с сочными фруктами и хрустящей крошкой сверху. Яблоки, слива, нектарин такие ароматные, по желанию их можно заменить другими фруктами.
Ингредиенты для «Пирог с фруктами и крамблом»:
- Масло сливочное (75-для крамбла 75-для теста) — 150 г
- Сахар (6-для теста 4-для крамбла) — 10 ст. л.
- Йогурт (клубничный) — 150 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Яблоко — 3 шт
- Слива (крупная) — 1 шт
- Нектарин — 1 шт
- Ванильный сахар — 5 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (300 -для теста 225-для крамбла) — 525 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4475.6 ккал |
белки 64.1 г |
жиры 140.7 г |
углеводы 742.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.3 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 8 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Пирог с фруктами и крамблом»:
Для теста : смешиваем йогурт, сахар, яйцо, масло, ванильный сахар, разрыхлитель теста, муку. Яблоки очищаем от кожуры, все фрукты нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с тестом. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем тесто, разравниваем. Для крамбла :смешиваем масло, муку и сахар до получения крошки. Крошку высыпаем сверху на тесто равномерным слоем. Выпекаем при 200 град. до готовности. Деревянная зубочистка не должна прилипать при протыкании пирога. Даём остыть пирогу.