Всем большой привет! Предлагаю приготовить Вам очень вкусный пирог, начинка которого состоит из рыбных консервов и картофеля. Рецепт этот я нашла в одном из кулинарных журналов 2011г. выпуска. Я часто готовлю по рецептам из книг и разных журналов. И получается всегда вкусно. Итак, делюсь рецептом. И, кстати, готовится это пирог быстро и просто.
Ингредиенты для «Пирог с рыбными консервами и картофелем»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Майонез — 100 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для начинки
- Горбуша (консервированная) — 3 бан.
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2363.5 ккал |
белки 101.3 г |
жиры 120.2 г |
углеводы 220.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Пирог с рыбными консервами и картофелем»:
Разогрейте духовку до 200•С и подготовьте форму, в которой будет печься пирог, заранее застелите ее пергаментом и/или смажьте маслом.
Далее:
В муку добавить майонез, сметану, яйца, соль и разрыхлитель и все хорошо перемешать до однородности, и чтобы не было комочков.
Шаг 2
Для начинки необходимо очистить картофель и лук. Картофель потереть на крупной терке, а лук порезать мелко. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Консервы открыть, слить жидкость и размять вилкой (я ещё достала крупные кости, хоть и мягкие, но я их все равно не люблю)
Шаг 3
В подготовленную форму вылить часть теста, разровнять и сверху выложить картофельную начинку, разровнять и сверху выложить рыбу, снова разровнять и вылить оставшееся тесто, снова разровнять.
Поставить пирог в разогретую духовку на 35 — 40 минут (я ставила на 40 минут, режим верх и низ, на самую нижнюю полку)
Готово! Пирог увеличивается и трескается, приятный аромат стоит на всю кухню)
Приятного Вам аппетита! С любовью, пока пока)))