Очень вкусный, ароматный пирог с курагой и цедрой апельсина, пропитанный апельсиновым соком. Угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Пирог «Солнечный»»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло растительное — 50 мл
- Кефир — 200 мл
- Апельсин — 2 шт
- Сахарная пудра — 7 ст. л.
- Курага — 10 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2773.6 ккал |
белки 55.4 г |
жиры 57 г |
углеводы 518.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Пирог «Солнечный»»:
Яйца взбить до бела с сахаром. Влить масло, кефир и цедру с 1 апельсина, натертую на мелкой тёрке. Взбить секунд 30.
Добавить разрыхлитель и муку. Взбить совсем не долго. Курагу промыть, обсушить и нарезать брусочками.
Добавить курагу к тесту и аккуратно ложкой перемешать тесто. Выложить тесто в форму (26см) и отправить пирог в духовку при 180 гр на 45 минут. Ориентируйтесь на сухую деревянную шпажку.
Выжать сок с 2 апельсинов ( у меня получилось 5 ст л) и добавить к соку сахарную пудру. Тщательно размешать. Получается липкий не очень густой апельсиновый сироп. Готовый горячий пирог проткнуть шпажками по всему периметру ( не вынимая из формы ) и с помощью силиконовой кисточки наносить сироп. Оставить пирог до полного остывания. Затем вынуть из формы и наслаждаться.
