Всем привет! Я рада видеть вас на канале Кухня на раз-два! Эчпочмак- в переводе с татарского языка- треугольник. А еще- это национальный пирожок той же формы. Обычно их пекут из дрожжевого теста, а начинкой служит картофель с мясом. Однажды попробовав эти ароматные пирожки, многие начинают повторять их дома. Хочу поделиться рецептом.
Ингредиенты для «Попробовала в Татарстане-понравилось так, что теперь готовлю дома. Татарский пирожок эчпочмак»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Молоко — 500 мл
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи — 10 г
Начинка
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 5300.7 ккал |
белки 112.5 г |
жиры 43.7 г |
углеводы 874.6 г |
Порции | |||
ккал 331.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 54.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 183.4 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Попробовала в Татарстане-понравилось так, что теперь готовлю дома. Татарский пирожок эчпочмак»:
Руки смазываем маслом. Делим тесто на 2 части, раскладываем по пакетам и ставим в теплое место на 2 часа.