Рецепт

Попробовала в Татарстане-понравилось так, что теперь готовлю дома. Татарский пирожок эчпочмак

Рецепт: Попробовала в Татарстане-понравилось так, что теперь готовлю дома. Татарский пирожок эчпочмак

Всем привет! Я рада видеть вас на канале Кухня на раз-два! Эчпочмак- в переводе с татарского языка- треугольник. А еще- это национальный пирожок той же формы. Обычно их пекут из дрожжевого теста, а начинкой служит картофель с мясом. Однажды попробовав эти ароматные пирожки, многие начинают повторять их дома. Хочу поделиться рецептом.

Ингредиенты для «Попробовала в Татарстане-понравилось так, что теперь готовлю дома. Татарский пирожок эчпочмак»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5300.7 ккал
белки
112.5 г
жиры
43.7 г
углеводы
874.6 г
Порции
ккал
331.3 ккал
белки
7 г
жиры
2.7 г
углеводы
54.7 г
100 г блюда
ккал
183.4 ккал
белки
3.9 г
жиры
1.5 г
углеводы
30.3 г

Рецепт «Попробовала в Татарстане-понравилось так, что теперь готовлю дома. Татарский пирожок эчпочмак»:

2677301_28515-300x0.jpg

В глубокой миске смешиваем муку и дрожжи.

2677302_73556-300x0.jpg

Добавляем молоко, соль, сахар, масло и перемешиваем.

2677303_72368-300x0.jpg

Руки смазываем маслом. Делим тесто на 2 части, раскладываем по пакетам и ставим в теплое место на 2 часа.

2677304_89999-300x0.jpg

Доску присыпаем мукой, немного раскатываем тесто и делим на небольшие части.

2677305_64150-300x0.jpg

Картошку и мясо нарезаем на мелкие части. Солим, перчим и перемешиваем в глубокой емкости.

2677306_32977-300x0.jpg

Теста раскатываем скалкой в средний кружок. На середину ложкой выкладываем начинку.

2677307_50791-300x0.jpg

Формируем треугольную форму пирожка. Для этого защипываем половину кружка начиная сверху. Затем соединяем края теста с каждой стороны.

2677308_81115-300x0.jpg

Сковороду смазываем маслом. Выкладываем на нее пирожки. Ставим сковороду в разогретую на 180 духовку примерно на 50 минут (смотрите по своей духовке).

Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля