Рецепт

Постный гречневый суп с грибами

Рецепт: Постный гречневый суп с грибами

Во время Поста, всё же, хочется, чтобы еда была вкусной и полезной. Предлагаю вам насыщенный по вкусу суп из двух видов грибов, а маслины от «Фрау Марта» внесут в это блюдо свою пикантную нотку. Ну, а для меня, как диабетика, такой суп приемлем, так как без картофеля и с минимумом углеводов.

Ингредиенты для «Постный гречневый суп с грибами»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
970.9 ккал
белки
24 г
жиры
52.4 г
углеводы
87.7 г
Порции
ккал
242.7 ккал
белки
6 г
жиры
13.1 г
углеводы
21.9 г
100 г блюда
ккал
36.9 ккал
белки
0.9 г
жиры
2 г
углеводы
3.3 г

Рецепт «Постный гречневый суп с грибами»:

2673778_19608-300x0.jpg

Лук и чеснок чистим, измельчаем, обжариваем на растительном масле до лёгкого аромата.
Я сразу беру кастрюлю с толстым дном, в которой далее буду варить суп.

2673779_17221-300x0.jpg

Грибы моем, обсушиваем режем полосками, у меня вешенки.

2673780_19908-300x0.jpg

Обжариваем грибы с луком на среднем огне 5 минут.

2673781_78884-300x0.jpg

Заливаем кипятком, доводим до кипения, кладём промытую гречневую крупу. Доводим до кипения.

2673782_15155-300x0.jpg

Берём маринованные грибы, кладём в суп, у меня шампиньоны собственного приготовления. Варим суп на среднем огне 15 минут.

2673783_48681-300x0.jpg

За 5 минут до готовности берём маслины без косточек, у меня от «Фрау Марта».

2673784_84350-300x0.jpg

Кладём в суп маслины, также одновременно кладём соль, смесь перцев, лавровый лист.

2673785_24896-300x0.jpg

Добавляем рубленный укроп, доводим суп до кипения, варим 5 минут на среднем огне. Отключаем огонь.

2673786_73609-300x0.jpg

Подаём суп горячим. Приятного аппетита!!!

2673787_46907nothumb500.jpg

2673788_46646nothumb500.jpg

2673789_85587nothumb500.jpg

2673790_26135nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля