Рецепт

Рагу с маслятами и свининой

Версия для печати

Рецепт: Рагу с маслятами и свининой

Осень дарит последние тёплые денечки, поход в лес увенчался успехом — осенние маслята, плотные, хрустящие, почти ведро. Вот и порадуем домашних, приготовив на обед сытное мясное рагу с жареными маслятами. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Рагу с маслятами и свининой»:

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Рагу с маслятами и свининой»:



2597355_65851-300x0.jpg

Грибы отварить, слить отвар ( приготовить на нём супчик).
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть 2 ст. л. растительного масла, выложить грибы, обжарить 10 минут на среднем огне.



2597356_86999-300x0.jpg

Добавить перья репчатого лука, обжарить ещё 5 минут.
Выложить из сковороды.



2597357_98575-300x0.jpg

Мясо нарезать кусками, удобными для еды, 4-5 см..



2597360_79448-300x0.jpg

В сковороде обжарить свинину, добавив 1 ст. л. растительного масла и соломку копчёного сала, обжарить до румяной корочки.
Выложить грибы, жарить на среднем огне 5 минут.



2597361_52321-300x0.jpg

Картофель почистить и нарезать.
Выложить в сковороду, обжарить помешивая.



2597362_56565-300x0.jpg

Влить сливки, потушить 10 минут.
Влить кипяток, регулируя желаемую густоту.



2597375_37107-300x0.jpg

Добавить соломку сладких болгарских перцев, черри, посолить.



2597376_93022-300x0.jpg

Накрыть крышкой, тушить на медленном огне до готовности картофеля,
добавить лавровый лист, протушить ещё 5 минут, затем лист удалить.



2597377_31790-300x0.jpg

Подать горячим, припорошив рубленной зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

2597369_15238nothumb500.jpg

2597370_80769nothumb500.jpg

Рагу — это и первое и второе, выбирайте по желанию…

2597371_21233nothumb500.jpg

2597374_61133nothumb500.jpg

Удачной Вам тихой охоты, дорогие Грибники!

2597388_83606nothumb500.jpg

2597389_32728nothumb500.jpg

2597387_38532nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля