Рецепт

Рыбка в апельсиновом соке

Рецепт: Рыбка в апельсиновом соке

Новогодняя ночь — это время подарков от Святого Николая, Деда Мороза с Снегурочкой, Санта Клауса на оленей упряжке, время бенгальских огней, салютов, фейерверков, шампанского и конечно-же вкусных закусок!!! Эта рыбка одна из них — вкусная, абсолютно не сложная в приготовлении, яркая на праздничном столе, лёгкая для организма!

Ингредиенты для «Рыбка в апельсиновом соке»:

Основное

Соус

Рецепт «Рыбка в апельсиновом соке»:



2632739_97205-300x0.jpg

Филе рыбы берите любое, Ваше любимое, но не жирное… У меня филе минтая и почему-то было костлявое — пришлось немного попотеть, извлекая «бонусные» косточки… Целое филе закрутить будет сложно, по этому разрезаем все кусочки вдоль на две части. Если получилось не равномерно и не аккуратно, то ничего страшного…



2632764_91022-300x0.jpg

Накрываем филешки пищевой плёнкой и слегка отбываем. Я молоточком не пользуюсь, для этих целей у меня есть вот такая скалка, которая отбивает не хуже, но не повреждает волокна рыбы, мяса…



2632767_36911-300x0.jpg

Затем каждую филешку присаливаем, кладём брусочек сыра и сворачиваем рулетиком.



2632773_52452-300x0.jpg

Каждый рулетик обваливаем в муке и лишнее стряхиваем. Отправляем рулетики на раскалённую сковороду с растительным маслом и обжариваем со всех, четырёх сторон секунд по 30, запечатывая рыбу.



2632785_92446-300x0.jpg

Выкладываем рулетики в форму для запекания и приступаем к соусу…



2632795_50773-300x0.jpg

Для соуса нам нужен сок одного апельсина, сок половины лимона. В сто миллилитров воды добавляем пол чайной ложки крахмала, хорошо перемешиваем, добавляем к соку. Насыпаем сахар, натираем на тёрке кусочек имбиря, доводим до кипения и увариваем пять минут.



2632796_20415-300x0.jpg

Пока готовится соус, на рулетики выкладываем морковь по-корейски. В морковь можно добавить сметану, тоже вкусно… Готовым соусом поливаем рыбу с морковкой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.



2632799_24144-300x0.jpg

Достаём нашу красивую рыбку, перекладываем в блюдо и наслаждаемся…

Приятного праздничного настроения

2632800_24973nothumb500.jpg

С наступающими праздниками!!!

2632803_36805nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля