Салат из кабачков, порадует вас и вашу семью в холодную пору.
Ингредиенты для «Салат из кабачков на зиму»:
- Кабачок — 5 кг
- Морковь — 5 шт
- Лук репчатый — 5 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Зелень — 1 пуч.
- Масло подсолнечное — 0.5 л
- Уксус — 300 г
- Сахар — 150 г
- Соль — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6723.5 ккал |
белки 46.1 г |
жиры 515.5 г |
углеводы 377.8 г |
| Порции | |||
| ккал 840.4 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 64.4 г |
углеводы 47.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Салат из кабачков на зиму»:
1. Кабачки мою, нарезаю на кубики, морковь тру на терку, лук, зелень, чеснок нарезаю мелко.
2. Смешиваю в глубокой миске все продукты.
3. В миску с кабачками, ввожу подсолнечное масло, уксус, сахар и соль, хорошо перемешиваю.
4. Ставлю кипятить на 10-15 минут от момента закипания, постоянно помешивая.
5. Затем закладываю в сухие банки и стерилизую 15 минут.
6. Банки закатываю крышками.
2. Смешиваю в глубокой миске все продукты.
3. В миску с кабачками, ввожу подсолнечное масло, уксус, сахар и соль, хорошо перемешиваю.
4. Ставлю кипятить на 10-15 минут от момента закипания, постоянно помешивая.
5. Затем закладываю в сухие банки и стерилизую 15 минут.
6. Банки закатываю крышками.