рецепт с фото пошаговый
Хрустящие салатные листья, жареное куриное филе, спелый мягкий авокадо и ароматный лайм — необычное сочетание, которое точно понравится представительницам прекрасной половины человечества. Такой салат из курицы с авокадо и лаймом подойдёт и для ужина в будний день, и для праздника в женской компании.
Ингредиенты
Куриное филе — 250 г
Авокадо спелый — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Салат латук — 1 пучок
Лук зелёный — 2 пера
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Семена кунжута — 1 ч. ложка
Соевый соус — 2-3 ст. ложки
Способ приготовления
Салат из курицы с авокадо и лаймом
Подготовить продукты.
Куриное филе промыть и нарезать. Рекомендую нарезать куриное филе полосками — так оно лучше промаринуется.
Залить филе 2 ст. ложками соевого соуса.
Перемешать и оставить на 15-20 минут.
Лайм вымыть, разрезать пополам. Из половины лайма отжать сок. Оставшуюся половину лайма нарезать дольками.
Авокадо вымыть, разрезать пополам, очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лайма.
Зелёный салат промыть, обсушить и нарезать полосками.
Соединить авокадо с салатными листьями. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла, перемешать.
В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло. Обжарить куриное филе 5-7 минут. Готовность проверить, разрезав один кусочек куриного мяса — должен вытекать прозрачный сок.
Жареное куриное мясо нарезать кубиками.
Добавить куриное мясо в салатник.
Перемешать. Попробовать и при необоходимости добавить соевый соус по вкусу.
Разложить салат с курицей и авокадо по тарелкам.
Зелёный лук промыть, обсушить, нарезать наискосок кусочками по 2 см.
Посыпать салат семенами кунжута, украсить перьями зеленого лука и дольками лайма. Подать салат к столу сразу же.