Если вы наелись за праздничные дни изысканных разнообразных салатов, я вам предложу простой и очень душевный салат-закуску из минимума ингредиентов. С советских времён осталось много рецептов незаслуженно забытых салатов. Они были очень бюджетные и вкусные. Сегодня я сделаю замечательный салат «Яичный», который можно использовать как закуску и не только! Можно с ним сделать бутерброд и он послужит отличным перекусом. В салат внесу два изменения. В этот салат не шёл плавленный сырок, он делался без него и клали в этот салат солёный огурец. Плавленный сырок добавлю в заправку. Салат можно назвать «Почти яичный».
Ингредиенты для «Салат из СССР почти «Яичный»»:
Для салата
- Яйцо куриное — 2 шт
- Огурец маринованный (небольшие или 1 шт средней величины) — 2 шт
- Лук репчатый (маленькая луковица) — 0.5 шт
Для заправки
- Майонез (можно больше, по вкусу) — 1 ст. л.
- Горчица (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Сырок плавленый (Hochland сливочный плавленный сырок в треугольниках) — 1 шт
Дополнительно
- Перец черный (по желанию)
- Хлеб (ржаной, любой для закуски)
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 651.6 ккал |
белки 39 г |
жиры 43.6 г |
углеводы 23.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Салат из СССР почти «Яичный»»:
Готовим продукты для салата. Яйца нужно отварить вкрутую. Лук репчатый очень мелко порезать и ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь.
Огурцы я возьму маринованные. Мелко очень нарезаем огурцы и яйца. Лук репчатый откидываем на ситечко и даём жидкости полностью стечь.
Складываем всё в салатник. Делаем заправку. Для оригинала смешивался майонез и горчица. Я сегодня в заправку добавлю один плавленный сырок Hochland в треугольниках сливочный.
Сырок отлично соединится с майонезом и горчицей. Заправка готова.
Заправляем салат. По желанию перчим свежемолотым чёрным перцем. Если есть будут дети, то не перчите. Это сделать можно у себя в тарелке или на куске хлеба.
Салат можно подать в салатнике общем. Можно подать на тостах. Я сегодня сделаю праздничные тосты из бородинского хлеба в виде звёздочек.
Выкладываем на тосты салат, сколько поместится.
Отменная закуска получилась!С Новым Годом и Рождеством!!! ЗДОРОВЬЯ!!!
