Очень вкусный теплый салат в средиземноморском стиле.
Ингредиенты для «Салат с халуми и инжиром»:
-
(халуми)
—
150 г
-
—
3 шт
-
(небольшой)
—
1 пуч.
-
(винный)
—
30 мл
-
—
1 зуб.
-
(сушеный)
—
1 щепот.
-
Рецепт «Салат с халуми и инжиром»:
На сухой сковороде обжарить сыр халуми
И ломтики инжира.
На сковороду бросить измельченый чеснок, щепотку розмарина, налить винный уксус, немного уварить, отскабливая прижарившиеся частички со сковороды.
Сервировка. На подушку из порванных листьев салата выложить халуми и инжир. Полить процеженным через сито винным уксусом со сковороды, сбрызнуть оливковым маслом и немедленно подать.