Предлагаю попробовать нетрадиционный салат с кальмарами. Пикантность ему придают яблоки и сыр. Салат легкий, с ярким насыщенным вкусом.
Ингредиенты для «Салат с кальмаром «Пикантный»»:
- Кальмар — 6 шт
- Огурец (Большой) — 1 шт
- Яблоко (Небольшого размера) — 2 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Лист лавровый (Для маринада) — 3 шт
- Перец черный (Для маринада) — 4 шт
- Перец душистый (Для маринада) — 4 шт
- Гвоздика (Для маринада) — 2 шт
- Уксус (Для маринада (яблочный)) — 1 ст. л.
- Соль (Для маринада) — 1 ч. л.
- Сахар (Для маринада) — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4800.3 ккал |
белки 789.3 г |
жиры 120.5 г |
углеводы 135.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1200.1 ккал |
белки 197.3 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.8 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Салат с кальмаром «Пикантный»»:
Приготовим продукты
Кальмары чистим. Готовим маринад. Добавляем в воду специи, соль, сахар, яблочный уксус. Доводим до кипения, кипятим пару минут, аккуратно опускаем кальмара. После закипания варим не больше 1,5 минут. Выключаем нагрев и оставляем кальмары пропитаться маринадом на пару минут. Сливаем маринад, остужаем.
Нарезаем наши продукты кубиками.
Заправляем домашним майонезом собственного приготовления.
Принимаем комплименты от родных и наслаждаемся вкусом