Этот рецепт – хороший способ пристроить небольшой кусочек отварного или запеченного мяса. Салат получается сытный, сочный и яркий. Почему «Восточный» – не знаю, мне рецепт достался от приятельницы, и я оставила название как есть.
Ингредиенты для «Салат «Восточный»»:
- Мясо (отварная/запеченная свинина или говядина) — 100 г
- Морковь — 150 г
- Кукуруза — 200 г
- Лук красный — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1105.3 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 135.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Салат «Восточный»»:
Лук мелко нарезать и замариновать привычным вам способом. Я обычно просто добавляю к нему по щепотке соли и сахара, наливаю немного винного уксуса и хорошо перемешав, оставляю минут на 15-20.
Морковь нарезать на маленькие кубики (5х5 мм) и протушить до готовности на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Остудить.
Мясо также нарезать на маленькие кубики.
Приправить его по желанию смесью перцев и смешать с ложкой майонеза.
С кукурузы слить жидкость.
Выкладывать в креманки или на блюдо слоями: мясо, маринованный лук (маринад слить), майонез, морковь, кукуруза.
Если не хотите заморачиваться со слоями, можно просто все смешать.
Убрать салат в холодильник минут на 40-60.
Перед подачей можно украсить, если есть желание. У меня здесь зеленый лук и сырная стружка.
