Сегодня захотелось представить Вам новый салат. В канун года быка в интернете появилось много рецептов, где салаты подаются в форме стога сена. Мне тоже хотелось приготовить, что то такое, но со своими идеями в оформлении. Сено представляют в виде картофеля фри, а я придумала свой вариант, может он Вам понравится. Возможно будет, чем занять ребенка в ожидании Новогоднего застолья. Маленькие воспоминания из детства помогли воплотить мне эту идею.
Ингредиенты для «Салат Встечаем Новый год»:
- Курица (отварная) — 120 г
- Вешенки — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Морковь (по-корейски) — 100 г
- Сыр плавленый («Hochland «в пластинах Ассорти) — 3 шт
- Майонез (постный домашний) — 50 г
- Листья салата / Салат — 3 веточ.
- Соломка (печенье) — 6 шт
- Картофель — 3 шт
- Соль (по вкусу.)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1715.6 ккал |
белки 115.3 г |
жиры 88.2 г |
углеводы 115.7 г |
| Порции | |||
| ккал 171.6 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 11.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Салат Встечаем Новый год»:
Приготовим продукты. Грибы заранее обжарим с луком, отварим картофель.
Возьмем миску нужного размера. Выложим ее пленкой изнутри.
Возьмем две-три пластины сыра плавленного. Это будет верх стога сена, как мне помнится стог всегда прикрывались куском рубероида или чем то еще.
Уложим на дно миски, смажем их слегка майонезом.
Сверху выложим грибы, предварительно обжаренные с луком.
Смажем майонезом. Все слои немного прижимаем, уплотняя, чтобы салат не развалился при извлечении из миски.
Порежем отварную куриную грудку, смажем майонезом.
Сверху натрем яйца+майонез. Следующий слой огурец, натертый на крупной терке, без майонеза.
Картофель натрем на терке.
Соединим с майонезом.
Остатки курицы добавим сверху.
Листья салата приготовим для украшения.
Разложим на тарелке и перевернем салат из миски.
Вот такой стог получился. Так как пластинки сыра у моего стога получились достаточно большими, пришлось изменить идею. Я хотела морковью выложить только низ, но пришлось весь салат сверху до низу выложить. Но так даже красивее получилось.
Слегка обмажем салат сверху майонезом и примемся украшать морковью по корейски, иммитируя сено-солому.
Кропотливая работа, но зато интересный, яркий вариант стога сена.
А тут и бычок появился полакомится.
Снизу уложила соломку печенье, иммитируя бревна. Обычно в деревне, как мне помнится, так выкладывают стог сена, вот такие воспоминания из детства. Задабриваем бычка сеном и ждем в Новом году исполнения самых заветных желаний. Чтобы все были здоровы.
