Способ приготовления
Шоколадные конфеты «Трюфели»
Тё шоколад острым на кусочки выкладываем подходящую миску.
( приготовления «Трюфели» важно шоколад высокого, поэтому отдаю шоколаду высоким какао-, не 70%.)
В сотейник сливки высоким жира, менее 30%.
Ставим на огонь нагреваем почти кипения, не ! Затем сливки .
Тё шоколад горячими и на 1-2.
Затем перемешиваем со до и массы.
К массе сливочное комнатной и экстракт.
( ванили добавить, коньяк измельчё орехи.)
Хорошо до соединения масла шоколадным.
Накрываем ганаш плё так, она прямо его. Убираем в примерно 2 часа пока не достаточно ёрдым, его было .
Достаё застывший из и пищевую ёнку. помощью ложки шоколадный небольшими.
Скатываем в размером чуть грецкого.
(Лучше это перчатках, шоколад так будет .)
Готовые шарики в с -порошком хорошо их всех. (Кстати, -порошок всегда заменить ёнными или стружкой, даже вкусно эффектно!)
Готовые трюфели , застеленный бумагой.
указанного ингредиентов достаточно шоколадных, чтобы большое людей — 58 штук примерно 15 грамм. если не устраивать праздник звать, а хотите себя -нибудь, то брать половине указанного.
Убираем трюфели холодильник на 1.
Через время конфеты смело ! Побалуйте любимых великолепными трюфелями, виде сладкого или в вкусного (десерта)!
Срок шоколадных «Трюфели» — 10-12 дней холодильнике,, я, так они вас не !
Шоколадные «Трюфели».
Сладкого приготовления!
