рецепт с фото пошаговый
Необычный шоколадный пирог с творожными шариками и глазурью. Тесто для пирога готовим на яично-сметанно-масляной основе с добавлением какао-порошка, а белые шарики — из творожной массы с кокосовой стружкой, ванилью и крахмалом. Глазурь из растопленного шоколада со сметаной и сливочным маслом завершает этот вкусовой ансамбль и делает пирог мегашоколадным!
Ингредиенты
(на 6 порций) Для теста: Сметана — 130 г Масло сливочное (мягкое) — 100 г Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г Мука — 180 г Какао-порошок — 30 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Ванилин — 1 щепотка * Для шариков: Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 50 г Крахмал — 1 ст. ложка Кокосовая стружка — 50 г + для украшения пирога (по желанию) Ванилин — 1 щепотка * Для глазури: Шоколад — 50 г Сметана — 25 г Масло сливочное — 15 г Сахарная пудра — 50 г
Способ приготовления
Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками