Рецепт

Шоколадный рулет без муки и сахара

Рецепт: Шоколадный рулет без муки и сахара

Очень вкусный получился шоколадный рулет — без сахара и муки, рулет, который можно и вечером со спокойной душой есть. У вас так бывает — как вечер, то так хочется вкусненького? Или я одна такая? Если есть такие же — приглашаю и обещаю — совесть будет чиста, а вы довольны))). Пробуем?

Ингредиенты для «Шоколадный рулет без муки и сахара»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
777.8 ккал
белки
75.2 г
жиры
25.2 г
углеводы
109.9 г
100 г блюда
ккал
119.7 ккал
белки
11.6 г
жиры
3.9 г
углеводы
16.9 г

Рецепт «Шоколадный рулет без муки и сахара»:

2692798_65148-300x0.jpg

Белки взбить миксером до крепких пиков.

2692799_22634-300x0.jpg

По одному добавить в белки желтки, взбивая миксером.

2692800_95366-300x0.jpg

Смешать какао-порошок, разрыхлитель и крахмал.

2692801_29074-300x0.jpg

В белки частями добавляем просеянную смесь с какао, каждый раз хорошо и аккуратно вмешивая снизу вверх — НЕ ПРОСТО ПЕРЕМЕШИВАТЬ!

2692802_34411-300x0.jpg

Получили вот такое бисквитное тесто.

2692815_79436-300x0.jpg

Пергамент тщательно смазать сливочным маслом, силиконовый коврик ничем не смазывать.
Выкладываем тесто и разравниваем.
Я делала размер 30х30 см

2692816_69531-300x0.jpg

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Достаем готовый корж — НЕ надо сворачивать его вместе с бумагой — он без муки, поэтому прекрасно сворачивается. Снимаем пергамент.
Остужаем.

2692817_38387-300x0.jpg

Банан мелко порезать. Добавить творог и мед по желанию, перемешать.

2692818_31149-300x0.jpg

Свернуть корж с начинкой в рулет — он получается не толстый.
Я слегка присыпала сахарной пудрой (по просьбе ожидающего дегустации мужа).
Есть можно сразу, можно поставить в холодильник.
Я часть отрезала сразу, остальное убрала в холодильник.

В первоисточнике была другая технология приготовления — я написала так, как делала я.

2692807_54035nothumb500.jpg

2692811_62858nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля