Сливочный овощной суп

• 
  Кабачок
  

  (Средний)
  —
  1 шт
  

• 
  Картофель
  

  —
  1 шт
  

• 
  Лук репчатый
  

  —
  1 шт
  

• 
  Морковь
  

  —
  1 шт
  

• 
  Шампиньоны
  

  —
  100 г
  

• 
  Чеснок
  

  —
  1 зуб.
  

• 
  Сметана
  

  —
  100 г
  

• 
  Молоко
  

  —
  100 мл
  

• 
  Сыр твердый
  

  —
  50 г
  

• 
  Батон
  

  —
  3 ломт.
  

Салат «Тимофей»
Этот салат нужно есть большими порциями в компании друзей, желательно под бокальчик горячительного. Он является как абсолютно самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром в паре с горячим блюдом! Ингредиенты для …
22 мая 2020, 13:11

• 
  Специи
  

  (Соль, перец, мускатный орех)
  —
  1 ч. л.
  

• 
  Бульон
  

  (Куриный)
  

• 
  Масло растительное
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Кубик бульонный
  

  —
  1 шт
  

• 
  Колбаски
  

  (Копчёные)
  —
  150 г
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

1. Все овощи порезать одинаково — у меня брусочками.
2. Готовить будем в толстостенной кастрюле или глубокой сковороде. Обжарить на сухой сковороде кабачок и картофель 7 минут.
3. Мелко порубить колбаски, выложить к овощам и обжарить в течение 5 минут. Добавить лук, морковь. Обжарить ещё 5 минут.
4. Добавить чеснок, грибы. И жарим ещё 3 минуты.
5. Сметану и молоко смешиваем. Выливаем к овощам. Добавить специи, протушить 7 минут.
6. Добавить бульон и на маленьком огне варить 30 минут.
7. По вкусу добавить зелень. Посыпать тёртым сыром.
8. Сухарики я тоже готовила сама. На раскалённой сковороде с чайной ложкой масла обжарить батон, нарезанный кубиком. Добавить куриный кубик, потёртый или порубленный годом. Следить, чтобы не сгорело!
9. Вот и все! Просто, быстро, вкусно!