рецепт с фото пошаговый
Соус, приготовленный из зелёных помидоров и болгарского перца, имеет мягкий пикантный вкус и приятную консистенцию. Рецепт такого соуса выручит в случае необходимости «утилизации» большого количества зелёных помидоров. По внешнему виду соус напоминает зелёную аджику, но в составе из острых компонентов только чеснок.
Ингредиенты
(на 1 порцию) Помидоры зелёные — 400 г Перец болгарский зелёный — 285 г (3 шт.) Лук репчатый — 120 г (1-2 шт.) Чеснок — 4 зубчика Уксус столовый 9% — 25 мл Масло растительное — 65 мл Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — на кончике ножа Сахар — 50 г Травы прованские сушёные — 0,5-1 ч. ложка
Способ приготовления
Соус из зелёных помидоров со сладким перцем и чесноком (на зиму)