Маленькие, сливочные кексы с изюмом, как в советской кулинарии. В магазине их уже не продают, а если продают, то в составе спред.
Ингредиенты для «Столичные кексы (поштучно)»:
- Яйцо куриное (Мелкое вес 70 гр) — 2 шт
- Масло сливочное (размягченное) — 85 г
- Сахар — 85 г
- Разрыхлитель теста — 0,5
- Изюм — 85 г
- Ванилин — по вкусу
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1442.6 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 86.8 г |
углеводы 150.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 379.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Столичные кексы (поштучно)»:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром миксером до однородности. Яйца перемешать с солью, постепенно вводить в тесто, взбивая миксером. Добавить заранее промытый и подсушенный изюм, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Все перемешать лопаткой. Выложить тесто в формочки для кексов. Выпекать 30 мин при Т 200 градусов. Готовые кексы украсить сахарной пудрой. У меня получилось 9 кексов.