Предлагаю ещё один вариант вкусного мясного горячего. Нежные кусочки свинины в бархатном соусе из овощей, мясо буквально тает во рту, отлично с любым гарниром. Не стыдно и гостям подать.
Ингредиенты для «Свинина-гуляш»:
- Шейка свиная — 600 г
- Помидор — 200 г
- Перец болгарский — 100 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Базилик (сушёный) — 1 ч. л.
- Тимьян — 3 веточ.
- Лук зеленый — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2326.5 ккал |
белки 87.3 г |
жиры 203.3 г |
углеводы 34.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.1 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Свинина-гуляш»:
Кусочки свинины (шейка, окорок, мякоть) обжарить на растительном
масле до румяной корочки, минут 10, огонь выше среднего.
Добавить полукольца репчатого лука. Жарить до прозрачности лука.
Вымыть, обсушить и порезать овощи.
Добавить к мясу, жарить 5 минут, огонь средний.
Добавить паприку, сушёный базилик и сахар, пожарить 2 минуты.
Влить горячей воды, покрыв содержимое сковороды, слегка посолить.
Тушить 30 минут под крышкой, минимальный огонь.
В конце добавить веточки тимьяна, рубленый зелёный лук, поперчить,
довести соль по вкусу. Дать закипеть, убрать с огня.
Подать горячим, с любимым гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
