рецепт с фото пошаговый
Вкусные и нежные, несладкие сырные оладушки на сыворотке отлично подойдут в качестве завтрака или перекуса.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Сыворотка — 250 мл
Сыр сулугуни — 80 г
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложки
Соль — по вкусу
Масло растительное — для смазывания
*
Для подачи:
Сметана 20% — 100 г
Способ приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Просейте муку.
В теплую сыворотку всыпьте разрыхлитель и перемешайте.
Вбейте яйца и перемешайте до однородного состояния.
Всыпьте просеянную муку и соль. Перемешайте до однородности.
Сулугуни натрите на крупной тёрке.
Добавьте сыр в тесто и перемешайте.
Дайте постоять тесту в течение 10 минут.
Сковороду нагрейте на среднем огне и смажьте растительным маслом. Налейте по 2 ст. ложки теста на каждый оладушек.
Обжаривайте оладьи с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Проделайте так со всем оставшимся тестом.
Сырные оладушки готовы. Сложите готовые оладьи в тарелку и сразу подавайте.
Приятного аппетита!