Рецепт торта из очень старой семейной тетрадки. Торт очень вкусный и нежный, имеет насыщенный шоколадный вкус. Готовится очень легко и быстро, из самых простых продуктов и получается очень большой. Попробуйте обязательно!!!
Ингредиенты для «Торт «Пражский старинный»»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 230 г
- Сметана — 250 г
- Аммоний пищевой — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (до 400г) — 380 г
- Какао-порошок — 60 г
Крем
- Сахар — 200 г
- Какао-порошок — 60 г
- Молоко — 180 мл
- Масло сливочное — 370 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 8903.4 ккал |
белки 107.4 г |
жиры 609.1 г |
углеводы 749.2 г |
| Порции | |||
| ккал 556.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 38.1 г |
углеводы 46.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 404.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Торт «Пражский старинный»»:
Яйца взбить с сахаром в пышную массу, добавить сметану с аммонием, мягкое масло, просеянную муку, какао и перемешать. Выпекаем три коржа при температуре 190 гр.
Для крема смешать сахар, какао, молоко и варить на маленьком огне 5 мин. до легкого загустения, охладить и взбить с маслом в пышный крем. Смазать коржи кремом и залить растопленным шоколадом.
Оставить при комнатной темп. на 4 часа, после отправить в холодильник. Приятного аппетита!
Для крема смешать сахар, какао, молоко и варить на маленьком огне 5 мин. до легкого загустения, охладить и взбить с маслом в пышный крем. Смазать коржи кремом и залить растопленным шоколадом.
Оставить при комнатной темп. на 4 часа, после отправить в холодильник. Приятного аппетита!